Le Blog du chocolat

Chocolat d’Ouganda : Karugutu et Hinduka, deux histoires à goûter

Chocolat d’Ouganda : Karugutu et Hinduka, deux histoires à goûter

Un même pays, deux chocolats bien différents.Chacun révèle un terroir et le savoir-faire de ses producteurs. L’un évoque les fruits […]

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João Tavares : l’homme qui a transformé une catastrophe en cacao d’exception

João Tavares : l’homme qui a transformé une catastrophe en cacao d’exception

Il y a des hommes qui cultivent le cacao. Et puis il y a ceux qui refusent de le laisser […]

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Mana : à la découverte d’un cacao d’exception des Philippines

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Le cacao Mana, un héritage au cœur de l’île de Mindanao Partons pour les Philippines, dans la région de Davao, […]

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Finca Garyth : le retour d’un cacao d’exception d’Équateur

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Mambasa : le cacao d’exception qui fait la fierté du Congo

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Le cacao Mambasa : Un trésor rare au cœur de l’Ituri Au nord-est du Congo, dans la province de l’Ituri, […]

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Cacao Betulia : le goût inimitable de la Colombie

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Partez en Colombie à la découverte du cacao Betulia à travers un récit de voyage dépaysant et passionnant, raconté par Mélanie.

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Le cacao Kekeli Nujeje, un profil aromatique équilibré pour du chocolat d’exception

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Avec une superficie de 5 700 km², le Togo est l’un des plus petits pays d’Afrique. Il est reconnu pour […]

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CHUAO, à la découverte du plus fabuleux des cacaos

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Le cacao Chuao, en Amérique du Sud, est l’un des meilleurs au monde. 20°NORD 20°SUD vous invite à un voyage extraordinaire à sa découverte.

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Les noisettes de Mathieu Martinet, stars des douceurs 20°Nord 20°Sud

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  Les noisettes de La Canelle, une passion familiale A Castillonès, dans le Lot et Garonne, la culture de la […]

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