Le Blog du chocolat

Salon du Chocolat 2024 : une édition haute couture pour 20°Nord 20°Sud !

Salon du Chocolat 2024 : une édition haute couture pour 20°Nord 20°Sud !

Création d’une robe en chocolat, nouveau coffret de dégustation… Découvrez les défis de 20°Nord 20°Sud pour le Salon du Chocolat de Paris !

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20°Nord 20° Sud dans « 13h15 le samedi » présenté par Laurent Delahousse

20°Nord 20° Sud dans « 13h15 le samedi » présenté par Laurent Delahousse

Samedi 30 mars – France 2 – l’émission « 13h15 le samedi » présentée par Laurent Delahousse mettait à l’honneur 20°Nord 20°Sud : 32 […]

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Le cacao Kekeli Nujeje, un profil aromatique équilibré pour du chocolat d’exception

Le cacao Kekeli Nujeje, un profil aromatique équilibré pour du chocolat d’exception

Avec une superficie de 5 700 km², le Togo est l’un des plus petits pays d’Afrique. Il est reconnu pour […]

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Cacao de spécialité : rencontre avec Katrien Delat, sourceuse

Cacao de spécialité : rencontre avec Katrien Delat, sourceuse

Nous souhaitons mettre en lumière une personne qui contribue activement au succès de 20°Nord 20°Sud : Katrien DELAET, sourceuse de […]

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La Saint Valentin : origine et coutumes dans le monde

La Saint Valentin : origine et coutumes dans le monde

Le 14 février approche. Les cœurs rouges prennent place partout dans les vitrines des magasins. « Bientôt la Saint Valentin ! » […]

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Tout n’est pas rose : la tablette de chocolat qui soutient la lutte contre le cancer du sein triple négatif

Tout n’est pas rose : la tablette de chocolat qui soutient la lutte contre le cancer du sein triple négatif

On s’engage auprès de l’Institut G. Roussy avec une tout nouvelle création chocolatée. Vous nous aidez ?

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Aliments ultra transformés en chocolaterie : chez 20°Nord 20°Sud on dit non merci !

Aliments ultra transformés en chocolaterie : chez 20°Nord 20°Sud on dit non merci !

En tant qu’artisan de la qualité, on exclut les aliments ultra transformés de nos recettes chocolatées. On vous explique pourquoi et comment !

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20° Nord 20° Sud membre du Collège Culinaire de France

20° Nord 20° Sud membre du Collège Culinaire de France

20°Nord 20°Sud est fier de rejoindre le Collège Culinaire de France, auprès d’artisans restaurateurs et producteurs engagés dans une démarche de qualité !

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Du chocolat de qualité pour les pro : et si vous optiez pour le Bean to Bar ?

Du chocolat de qualité pour les pro : et si vous optiez pour le Bean to Bar ?

Professionnels des métiers de bouche, découvrez les avantages à utiliser du chocolat de qualité Bean to Bar dans vos créations culinaires.

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CHUAO, à la découverte du plus fabuleux des cacaos

CHUAO, à la découverte du plus fabuleux des cacaos

Le cacao Chuao, en Amérique du Sud, est l’un des meilleurs au monde. 20°NORD 20°SUD vous invite à un voyage extraordinaire à sa découverte.

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