Gran Nativo Noir

Pérou

Chocolat noir

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Voyagez dans le temps et l’espace en dégustant un chocolat péruvien au goût incomparable !

Cultivé depuis l’Antiquité, le GRAND NATIVO est un cacao élégant au profil aromatique à la fois intense et délicat. A la dégustation, il libère de délicieuses saveurs acidulées et fruitées, pour un pur moment de plaisir !

Reconnu à travers le monde, le cacao biologique GRAN NATIVO est aujourd’hui le plus récompensé du Pérou. C’est un cacao de caractère très apprécié des chocolatiers.

Nos tablettes de chocolat Pure Origine GRAND NATIVO NOIR sont confectionnées par des mains expertes dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. A 20° Nord 20° Sud, on choisit, on trie et on travaille la fève de cacao avec soin pour vous offrir le fin du fin !

  • Origine : Pérou
  • Variété : Criollo et Trinitario
  • Récolte : de décembre à mai
  • Fermentation : 5 à 6 jours dans des caisses en bois recouvertes de feuilles de bananiers
  • Séchage : sur des plateaux au soleil
  • Composition : Fèves de cacao* (76%) et sucre de canne* (*issus de l'agriculture biologique)
  • Date limite de consommation : 15 mois
  • Dimensions : 8cmX16,5cm avec emballage
  • Poids : 60g
  • Allergènes : Aucun
Prix : 8,30 €

(138,33 € le kilo)

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