Taino Soliman Noir

Avec le chocolat Grand Cru d’Origine TAINO SOLIMAN NOIR, direction la République Dominicaine !

Embrassant le riche héritage du peuple Taíno, qui se traduit par « hommes du bien » ou simplement « bonnes personnes », nous nous efforçons d'incarner et d'honorer leur esprit à travers cette sélection de cacao historique qu'est le TAINO SOLIMAN.

Située au nord de la République Dominicaine, la ferme de Leo se distingue par son emplacement sur une colline pittoresque, offrant une vue à couper le souffle. Mais ce qui rend la ferme de Leo vraiment remarquable, c'est sa production de cacao TAINO SOLIMAN. Son microlot unique et ses processus post-récolte très spécifiques dévoilent des saveurs et des complexités étonnantes, ce qui en fait une véritable découverte pour les amateurs de chocolat.

À 20° Nord 20° Sud, nous créons nos tablettes Pure Origine TAINO SOLIMAN NOIR selon la méthode du “Bean to Bar”. Nous choisissons et trions les fèves de cacao avant de les transformer en un chocolat de qualité au goût légèrement biscuité !

NOTES AROMATIQUES NATURELLES : Biscuit, caramel, épices, fruit jaune