Mambasa Noir

Avec le chocolat Grand Cru d’Origine MAMBASA NOIR, direction le nord-est du Congo !

Nous nous retrouvons au au cœur de la province de l’Ituri où les cacaoculteurs cultivent le cacao Mambasa sous la canopée protectrice des arbres d’ombre. Ces plantations ne sont pas seulement des lieux de culture : elles forment une véritable ceinture forestière qui protège la réserve de faune à okapis, abritant la plus grande population de ces girafes forestières menacées, reconnaissables à leurs postérieurs rayés.

Avec le cacao Mambasa, les cacaoculteurs bénéficient pour la première fois d'un accès direct au marché international du cacao de spécialité, dont les prix sont plus élevés. 

Le cacao Mambasa présente un profil aromatique doux et rond.

Ce cacao séduit autant par son goût que par son impact positif sur les producteurs et l’environnement.

NOTES AROMATIQUES NATURELLES :  notes de bois, d'épices et d'orange