Tablette gourmande - Mambasa et éclats de café

Découvrez notre tablette de chocolat noir Mambasa, enrichie d’éclats de café Mogiana, pour une expérience gourmande et intense.

Ce chocolat est élaboré à partir du cacao Grand Cru pure origine Mambasa, cultivé au cœur de la province de l’Ituri, au nord-est du Congo. Les cacaoculteurs travaillent sous la canopée des arbres d’ombre, formant une véritable ceinture forestière qui protège la réserve de faune à okapis, abritant la plus grande population de ces girafes forestières menacées.

Le cacao Mambasa offre un profil aromatique doux et rond, avec des notes naturelles de bois, d’épices et d’orange. Les éclats de café Mogiana, torréfiés par Jérôme du café Om’ri en Vendée, ajoutent une touche croquante et aromatique, qui sublime encore davantage les saveurs de notre cacao Mambasa.

Pour aller plus loin :

Découvrez l’histoire du cacao Mambasa

Faites connaissance avec le café Mogiana