Paquibato Lait
Philippines
Chocolat au Lait
Avec le chocolat au lait Grand Cru PAQUIBATO 55 %, offrez-vous une escapade gourmande au cœur des Philippines.
Cultivé dans la région de Davao, sur l'île de Mindanao, le cacao PAQUIBATO s'épanouit dans un environnement tropical préservé, à proximité du parc national du mont Apo. Cultivées sous couvert forestier et associées aux cocotiers, les fèves développent une richesse aromatique remarquable tout en contribuant à la préservation de la biodiversité.
Sélectionnées avec soin auprès de producteurs engagés, les fèves sont fermentées et séchées selon un savoir-faire maîtrisé afin de révéler toute la personnalité de ce cacao d'origine.
À 20° Nord 20° Sud, nous sublimons ce cacao selon notre savoir-faire Bean to Bar, en l'associant à une juste proportion de lait pour créer un chocolat fondant et gourmand, qui révèle toute la richesse de son terroir.
NOTES AROMATIQUES NATURELLES : fruits jaunes et noix.
Envie d'en connaitre davantage sur notre cacao Paquibato des Philippines ?
Vous aimerez aussi
Avec le chocolat au lait Grand Cru PAQUIBATO 55 %, offrez-vous une escapade gourmande au cœur des Philippines.