Le Blog du chocolat

Le cacao Kekeli Nujeje, un profil aromatique équilibré pour du chocolat d’exception

Le cacao Kekeli Nujeje, un profil aromatique équilibré pour du chocolat d’exception

Avec une superficie de 5 700 km², le Togo est l’un des plus petits pays d’Afrique. Il est reconnu pour […]

Show more

Cacao de spécialité : rencontre avec Katrien Delat, sourceuse

Cacao de spécialité : rencontre avec Katrien Delat, sourceuse

Nous souhaitons mettre en lumière une personne qui contribue activement au succès de 20°Nord 20°Sud : Katrien DELAET, sourceuse de […]

Show more

La Saint Valentin : origine et coutumes dans le monde

La Saint Valentin : origine et coutumes dans le monde

Le 14 février approche. Les cœurs rouges prennent place partout dans les vitrines des magasins. « Bientôt la Saint Valentin ! » […]

Show more

Tout n’est pas rose : la tablette de chocolat qui soutient la lutte contre le cancer du sein triple négatif

Tout n’est pas rose : la tablette de chocolat qui soutient la lutte contre le cancer du sein triple négatif

On s’engage auprès de l’Institut G. Roussy avec une tout nouvelle création chocolatée. Vous nous aidez ?

Show more

Aliments ultra transformés en chocolaterie : chez 20°Nord 20°Sud on dit non merci !

Aliments ultra transformés en chocolaterie : chez 20°Nord 20°Sud on dit non merci !

En tant qu’artisan de la qualité, on exclut les aliments ultra transformés de nos recettes chocolatées. On vous explique pourquoi et comment !

Show more

20° Nord 20° Sud membre du Collège Culinaire de France

20° Nord 20° Sud membre du Collège Culinaire de France

20°Nord 20°Sud est fier de rejoindre le Collège Culinaire de France, auprès d’artisans restaurateurs et producteurs engagés dans une démarche de qualité !

Show more

Du chocolat de qualité pour les pro : et si vous optiez pour le Bean to Bar ?

Du chocolat de qualité pour les pro : et si vous optiez pour le Bean to Bar ?

Professionnels des métiers de bouche, découvrez les avantages à utiliser du chocolat de qualité Bean to Bar dans vos créations culinaires.

Show more

CHUAO, à la découverte du plus fabuleux des cacaos

CHUAO, à la découverte du plus fabuleux des cacaos

Le cacao Chuao, en Amérique du Sud, est l’un des meilleurs au monde. 20°NORD 20°SUD vous invite à un voyage extraordinaire à sa découverte.

Show more

Les noisettes de Mathieu Martinet, stars des douceurs 20°Nord 20°Sud

Les noisettes de Mathieu Martinet, stars des douceurs 20°Nord 20°Sud

  Les noisettes de La Canelle, une passion familiale A Castillonès, dans le Lot et Garonne, la culture de la […]

Show more

Chocolats de Noël : une fin d’année gourmande avec 20°Nord 20°Sud !

Chocolats de Noël : une fin d’année gourmande avec 20°Nord 20°Sud !

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, il est temps de faire le plein de bons chocolats de […]

Show more