Tablette Gourmande - Tsarafandray et Poivre Rouge Voatsiperifery
Madagascar
Chocolat noir
Cette tablette est une alliance parfaite entre notre chocolat Grand cru Tsarafandray 75% et le poivre rouge sauvage Voatsiperifery de Madagascar, juste torréfié.
Le Voatsiperifery est le fruit d'une liane. Elle pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-Est de l'île de Madagascar.
C'est un produit rare car la récolte est toujours difficile. Les lianes sont parfois inaccessibles, pouvant pousser jusqu'à 20 mètres.
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