Coffret chocolat BETULIA

Colombie

Chocolat noir

ÉDITION LIMITÉE

EN PRE-COMMANDE - DISPONIBLE EN NOVEMBRE

Avec ce coffret Betulia de Colombie, partez pour un véritable voyage gustatif.

Découvrez et savourez 2 tablettes de chocolat BETULIA Grand Cru d'Origine, produites à partir de fèves de cacao provenant de l’Hacienda Betulia, située à 3 heures de Medellin.

Le cacao Betulia est un cacao criollo colombien biologique aux saveurs complexes et unique.

L’hacienda Betulia, entreprise familiale, cultive exclusivement trois variétés de criollos : B6, B8, B9. Monovariétale, ces cacaoyers offrent des fèves de cacao aux saveurs rares et subtiles.

Pour ce deuxième coffret d’exception, 20°Nord 20°Sud a choisi les B6 et B9.

- Le B6 révèle un profil aromatique équilibré avec des notes de noisettes, de fruits jaunes, de baies sucrées et de notes florales.

- Les notes acidulées et douces de la carambole associées aux notes de moka donnent au B9 un profil aromatique rafraichissant et puissant.

En septembre 2024, Mélanie s’est envolée pour la Colombie. Dans un récit de voyage dépaysant, elle nous raconte l’histoire de populations passionnées, engagées dans une agriculture de qualité au cœur d’un pays tourmenté.

Je découvre l’article : Cacao Betulia : le goût inimitable de la Colombie