Anamalai Noir

Inde

Chocolat noir

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Craquez pour le chocolat Pure Origine ANAMALAI, issu de fèves de cacao cultivées dans la région de Tamil Nadu, au sud de l’Inde. Ce chocolat intense et long en bouche vous séduira par ses arômes naturels et légèrement amers de pamplemousse et de réglisse. 

Le saviez-vous ? Le cacao ANAMALAI est en cours de certification Bio. Dans la plantation, tout ce qui tombe des arbres forme un engrais organique et permet aux cultures de pousser de façon naturelle. 

La touche 20° Nord 20° Sud : nos tablettes Pure Origine ANAMALAI sont confectionnées dans la pure tradition du « Bean to Bar ». Elles ne contiennent que 2 produits pour un maximum de goût : des fèves de cacao et du sucre Bio.

  • Origine : Inde
  • Variété : Amelonado, Trinitario et Criollo
  • Fermentation : 7 jours dans des caisses en bois à 5 étages
  • Séchage : au soleil, sur des plateaux hors sol
  • Composition : cacao (76%) et sucre de canne* (*issu de l'agriculture biologique)
  • Accord vin-chocolat : “Gamme d’été” du Domaine St Nicolas - Un vin rouge 100% gamais pour une dégustation intense et gourmande !
  • Date limite de consommation : 15 mois
  • Dimensions : 8cmX16,5cm avec emballage
  • Poids : 60g
  • Allergènes : Aucun
Prix : 8,95 €

(149,17 € le kilo)

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