Gran Nativo Noir à pâtisser

Pérou

Chocolat noir

Gran Nativo Noir à pâtisser
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  • Gran Nativo Noir à pâtisser

Avec notre tablette à pâtisser GRAN NATIVO Noir 76%, offrez à vos créations culinaires un goût hors du commun !

Reconnu par les plus grands chocolatiers du monde entier, le cacao Bio GRAN NATIVO est aussi le plus récompensé du Pérou. Son profil aromatique délicat séduira sans compter les amateurs de gâteaux et de desserts chocolatés. 

Les tablettes de 500g de chocolat à pâtisser GRAN NATIVO Noir sont confectionnées à la manufacture de Notre Dame de Monts dans la pure traidition du "Bean to Bar". 

  • Origine : Pérou
  • Variété : Criollo et Trinitario
  • Récolte : de décembre à mai
  • Fermentation : 5 à 6 jours dans des caisses en bois recouvertes de feuilles de bananiers
  • Séchage : sur des plateaux au soleil
  • Composition : Fèves de cacao* (76%) et sucre de canne* (*issus de l'agriculture biologique)
  • Dimensions :
  • Poids : 500g
  • Allergènes : Aucun
Price : €40.00

(€80.00 le kilo)

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