Kubaly Noir

Avec notre chocolat Grand Cru d’Origine KUBALY, cap sur le Nicaragua ! 

Cultivé dans la région de Waslala, au centre du pays, le cacao Bio KUBALY dégage des arômes boisés mélangés à des notes de fruits secs (raisin, amandes). C’est un chocolat doux qui offre un joli goût d’olives noires en fin de bouche.

Le saviez-vous ? En 1502, lors d’une escale au Nicaragua, Christophe Colomb est le premier européen à découvrir le cacao. Mais les fèves ne sont pas du goût du célèbre explorateur ! Il faudra donc attendre 30 ans pour que, grâce à Cortez, le précieux “or brun” séduise la cour d’Espagne, et bien des années encore pour qu’il conquiert toute l’Europe !

Les tablettes de chocolat Grand Cru d’Origine KUBALY sont élaborées dans notre atelier de la manufacture 20° Nord 20° Sud selon la méthode du “Bean to Bar”. Grâce à ce procédé 100% artisanal, nous produisons un chocolat noir de qualité qui révèle et sublime le goût inimitable du cacao KUBALY !