KOKOA KAMILI, el cacao tanzano
KOKOA KAMILI, el cacao tanzano
En el valle de Kilombero, junto al Parque Nacional de los Montes Udzungwa, los pequeños agricultores producen un cacao increíble. Aquí las habas crecen en agrosilvicultura y a pequeña escala entre bananos, maíz y otros cultivos. Un sistema de producción que es una alternativa ecológica al monocultivo y ayuda a preservar la biodiversidad de la isla.
Nombre: KOKOA KAMILI
Región: Morongo
País: Tanzania
Organización: 700 pequeños agricultores se benefician directamente de precios más altos por cacao orgánico certificado de mayor calidad. 4000 agricultores reciben formación en buenas prácticas agrícolas. Kokoa Kamili emplea a 40 personas.
Variedad: trinitario
Acción ambiental: cultivos intercalados para crear una zona tampón natural para el Parque Nacional de los Montes Udzungwa, auténtico paraíso para los ornitólogos y célebre por sus primates, sus elefantes y su amplia variedad de flora.
La electricidad para el centro de fermentación KOKOA KAMILI proviene de la energía solar. El cacao de Tanzania tiene un sabor delicioso, pero la fermentación y el secado no siempre cumplen con los estándares sanitarios. Por eso KOKOA KAMILI ha invertido en importantes técnicas de poscosecha.
Desde 2015, el cacao del valle de Kilombero está certificado orgánico. Un certificación por la que los productores que suministran cacao a KOKOA KAMILI disfrutan de precios más altos. Un total de 4 000 agricultores reciben además formación en buenas prácticas agrícolas para ayudar a mejorar la calidad del cacao que cultivan.
Además, el programa de conservación de elefantes «Southern Tanzania Elephant Project» trabaja con los agricultores para reducir y resolver los conflictos de interacción entre humanos y elefantes.