Anamalai Noir

Inde

Chocolat noir

Craquez pour le chocolat Pure Origine ANAMALAI, issu de fèves de cacao cultivées dans la région de Tamil Nadu, au sud de l’Inde. Ce chocolat intense et long en bouche vous séduira par ses arômes naturels et légèrement amers de pamplemousse et de réglisse.

Le saviez-vous ? Le cacao ANAMALAI est en cours de certification Bio. Dans la plantation, tout ce qui tombe des arbres forme un engrais organique et permet aux cultures de pousser de façon naturelle.

La touche 20° Nord 20° Sud : nos tablettes Pure Origine ANAMALAI sont confectionnées dans la pure tradition du « Bean to Bar ». Elles ne contiennent que 2 produits pour un maximum de goût : des fèves de cacao et du sucre Bio.

Description
Product Details

Brand 20°NORD 20°SUD

Reference 3770022556089

Origine : Inde
Variété : Amelonado, Trinitario et Criollo
Fermentation : 7 jours dans des caisses en bois à 5 étages
Séchage : au soleil, sur des plateaux hors sol
Composition : cacao (76%) et sucre de canne* (*issu de l'agriculture biologique)
Accord vin-chocolat : “Gamme d’été” du Domaine St Nicolas - Un vin rouge 100% gamais pour une dégustation intense et gourmande !
Date limite de consommation : 15 mois
Dimensions : 65 x 107mm
Poids : 60g
Allergènes : Aucun