Paquibato Noir

Philippines

Chocolat noir

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Avec le chocolat Grand Cru d’Origine PAQUIBATO NOIR, offrez-vous une escale cacaotée dans l'archipel des Philippines ! 

Cultivé sur l'île de Mindanao, le cacao philippin prospère dans un climat tropical idéal. Ses fèves, classées parmi les meilleures du monde, dégagent des arômes et des saveurs uniques. 

À 20° Nord 20° Sud, nous créons nos tablettes Pure Origine PAQUIBATO NOIR selon la méthode du “Bean to Bar”. Nous choisissons, trions et transformons nous-même les fèves de cacao pour vous offrir un chocolat de dégustation au goût irrésistible !

  • Origine : Philippines
  • Variété : Trinitario
  • Récolte : Octobre et février
  • Fermentation : 6 jours dans des caisses en bois à 3 niveaux
  • Séchage : 6 jours
  • Composition : Fèves de cacao (75%), sucre de canne* (*issu de l'agriculture biologique)
  • Date limite de consommation : 15 mois
  • Dimensions :
  • Poids : 60g
  • Allergènes : Aucun
Price : 8,50 €

(141,66 € le kilo)

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